106 – 1 maggio 2020
Accordi in toni maggiori in tocchi di pollo con zucchine, radicchio e spezie dei pressi
Bandiere rosse in insalata di finocchi, arance e cipolla tenera alla maniera siciliana.
Risate d’amici in insalata di polpo speziato.
È un bianco di Sicilia che racconta all’acqua di fonte storie di viaggi, fotografie e batteria, e di un uomo generoso che ascolta e parla mentre le chitarre di 4 Way Street di CSN&Y cantano e ridono.
Solitudo amara ed incontri a venire q.b.
096 – 6 marzo 2019
Pranzo da cena del recupero delle idee
Assiomi di sé in antipasto bianco di ricotta fresca, formaggi dei luoghi e olive con corollario al miele.
Eremi di pensieri in insalata di pollo, arance e verdure con sorpresa al mandarino.
Rimembranze dell’ieri in patate al forno con solletico di cipolle e rosmarino.
Aperture mentali in crostata alla ricotta di mani gentili.
La delicatezza d’animo dei visi serali si legge nei racconti rossi di un Lapilli del Murgo e negli occhi acquietati di un’acqua di fonte che riscaldano i desideri intatti del pane di casa. I pensieri si alleggeriscono nei ricordi e nelle note amabili di Philip Glass.
Solitudo temperata, pensieri recuperati e tepore d’aria q.b.
081 – 14 agosto 2017
Piccola cena limpida del cervello in fuga
Fugacità di pensieri in pollo alle mandorle e zenzero con variante dai sapori mediterranei e biancore di riso basmati.
Assenza di radici in insalata di pomodoro e cipolla rossa di Tropea con inserti di trito aromatico dei passi brevi.
Allontanamento da sè in rosolio all’alloro delle mani che respirano.
Il pane di forno vicino s’immerge in dialoghi senza parole con l’acqua allegra e distante il tempo di uno sguardo, il prosecco di Valdobbiadene conserva la voglia di andare lontano in un’estate d’attese e fotografie in mostra, le note ondeggianti dei Cluster ricordano navi in partenza e cervelli in fuga.
Solitudo assestata, assenza di sale e volo d’aquila ferita q.b.
075 – 15 febbraio 2017
Pranzo d’oriente del padre sorridente
Tenerezza d’occhi sorridenti in tocchi di pollo alle mandorle e sorrisi di soia con voli di riso basmati dai sapori piccanti.
Nitore di ricordi in insalata di verdure silenziose e complicità di mandorle e germogli di soia.
L’acqua fresca di fonte si rilassa accarezzata dagli sguardi morbidi del pane di forno a pietra e un bianco etneo dal forte carattere segue una danza di sorsi in ricordo della voce che rimane, la musica d’anima dei Massive Attack ricopre la malinconia delle assenze e vaga nei pensieri.
Solitudo arrendevole e lievità d’intenti q.b.
073 – 24 gennaio 2017
Pranzo breve delle storie che iniziano
Soddisfazione di sè per storia che inizia in amabilità di riso rosso al pollo con curry e paprika e abbracci di porro e funghi.
La brevità del pasto è inondata da un bianco grillo di Sicilia che saluta le nuove associazioni di idee tra il pane sereno e l’acqua di fonte fresca e speranzosa, le note stellari di David Bowie accompagnano la nascita di una storia che raccoglie storie e le racconta.
Solitudo sorridente ed “eralavò” a venire q.b.
066 – 3 agosto 16
Pranzo del mormorio esistenziale
Ebbrezza di pollo in crema al marsala e indugio sottile di spezie assolate.
Rossore d’audacia in piccola insalata di pomodori con condimento di terre prossime.
Eleganza di sapori in peperoni in agrodolce con uva passa e tostatura serena di pangrattato.
Il vino rosso di una Sicilia stanca si adagia sugli sguardi freschi dell’acqua di fonte e il pane di solido forno a pietra racconta l’agosto che sonnecchia. Le note avide dei suoni attenti dei Japan s’insinuano tra pensieri e mormorii d’esistenza e di pause.
Solitudo di stelle e notti a venire q.b.
048 – 2 gen 16
Pranzo della felicità nascosta.
Chiusura d’occhi in fettine di pollo al marsala con abbraccio di funghi d’Etna generosa.
Soffio di ricordi in omelette agitata ai funghi sorridenti.
Freschezza di vita in insalata di erbe, formaggio e olive coraggiose.
Calore d’estate in agrodolce di caponata e tenerezza.
Il rosso Primitivo di terre salentine sorseggia l’amore di sguardi tra il pane casareccio e una languida acqua di fonte mentre le note accoglienti dei Morcheeba agitano pensieri e istanti presenti.
Solitudo che accompagna e felicità nascoste q.b.
043 – 2 ott 15
Pranzo verde dei buoni consigli.
Dimenticanza di sè in fragranza di grissini e morbidezza di crema al gorgonzola e acini verdi d’uva bianca.
Suggerimento d’amico in tocchetti di pollo imbevuti di limone e nevicata verde di scorza di limone appena colto.
Avventura di verdezza in insalata di lattuga canasta, spinaci, verza e acini d’uva e condimento allegro.
Il pane di forno a legna dei pressi si muove con le verdi intenzioni mentre l’acqua di fonte ne segue i movimenti, un vino bianco dei luoghi cari si innalza silenzioso e brinda alle note d’annata di Carlos Santana.
Solitudo di pensieri e verdi sorrisi q.b.
Un plauso allo spacciatore di consigli culinari open source Salvo Lizzio.
(Chiedo scusa per la foto. Problemi di comprensione tra l’intero me e il mezzo tecnologico che mi ritrovo tra le mani)
020 – 29 mar 15
Pranzo corto della domenica in legale.
Abbracci di couscous con tocchetti di pollo in allegria di curry e funghi secchi, rotondità di zucchine saltate in spezie mediterranee e danza di cavolfiore dell’orto in rumba d’olive, uva passa e formaggio pepato tenero dei dialetti nostri. L’acqua osserva divertita il fraseggio lieve di un Folanghina del Sannio e il pane se ne sta in disparte. Il sole dell’ora legale ascolta la musica dei Tindersicks. Solitudo e ricordi q.b.
Il cavolfiore e la cipollina tenera usata per tutte le piatenze sono dell’Orto dei semplici
014 – 17 feb 15
Pranzo del carnevale svanito.
Rimembranze di verdure in passato con striature piccanti.
Frenesia di pollo e funghi al vino bianco con avvenenza di prezzemolo.
Tenerezze di lattuga e di fagiolino in condimenti tenui.
Si pasteggia con un rosso Merlot destinato ai vuoti e una fresca e timida acqua di fonte. Il pane è caldo e propositivo. Luce e scorzette di arancia a chiudere il tutto. La musica degli Area arriva da tempi lontani mentre la pioggia si avvicina