055 – 2 marzo 16
Pranzo del desiderio scavato
Assonanza di sogni in strozzapreti audaci con funghi, pomodorino e verza e desideri piccanti di spezie serene.
Legame d’odori in insalata pepata d’arance e finocchi dei pressi.
Arrendevolezza di gusto in spremuta d’arance siciliane e succose.
Il pane di casa e l’acqua fresca intrecciano desideri lontani mentre il rosso d’Etna scava negli occhi la voglia d’amare delle note lievi di Curtains dei Tindersticks.
Solitudo blu e pensieri vaganti q.b.
054 – 29 febbraio 16
Pranzo del pensiero che vaga
Assenza d’azione in rotondità di strozzapreti al sapore di asparagi selvatici, pomodorini e pigrizia di spezie.
Ritorno di ricordi in insalata d’arance e finocchi dei luoghi vicini con ammirazione di cipollina tenera.
Un rosso d’Etna induce a una leggera meditazione mentre vaga ondoso il dialogo intimo tra il pane di casa e l’acqua di fonte. Una spremuta d’arancia si riposa tra le note smogmagiche delle Orme dei tempi remoti.
Solitudo e ormeggi di pensiero q.b.
053 – 23 febbraio 16
Pranzo delle cose che non mutano
Arrendevolezza d’intenti in penne rigate al suono di cavolfiore e carezze d’olive, pecorino, uvetta e pinoli e salti di danza di tostatura di pangrattato.
Riflessioni sul sè in insalate ridenti di trunzo di jaci e di lattuga e finocchio degli orti nostri.
Attesa di cambiamenti in arance e kiwi dei pressi.
La delicata sobrietà di un rosso Etna consola lo stato d’animo confuso di un pane di casa e l’acqua di una fonte del luogo nasconde la sua timida freschezza mentre le note dense dei Tindersticks ricordano la delusione per ciò che manca sempre.
Solitudo graffiante, spezie d’occhi e nubi distratte q.b.
I prodotti degli orti sono a km zero e non trattati. L’Orto dei semplici è sempre presente e prezioso.
050 – 24 gen 16
Pranzo del pensiero che guarda altrove
Apertura d’orizzonti in gnocchetti di ricotta di gregge locale su amabilità di vellutata di zucca gialla in rotondità di spezie
Ritorno di ricordi in insalate di “trunzo di Jaci” e di ortaggi allegri dell’Orto dei Semplici in condimenti complici.
Sorrisi di sè in fritttura calorosa di mezzelune ardite di zucca gialla e carezze di menta.
Armonia d’aria in chiusura di mandarini e clementine dei passi brevi.
Il pane di fuoco di legna impaziente incrocia lo sguardo distratto dell’acqua di fonte che raccoglie le storie di sogni lontani di un rosso delle vigne dei luoghi d’Etna, mentre le note nomadi di Terry Riley disegnano paesi lontani nei pensieri che vagano.
Solitudo, pensiero di mare e ritagli di me q.b.
Gli ortaggi utilizzati per le insalate provengono dall’Orto dei Semplici (“trunzo di Jaci”, lattughe, finocchio)
049 – 19 gen 16
Pranzo d’inverno dell’animo raccolto
Morbidezza di pensiero in omelette alle erbe dell’Orto dei Semplici e sogno di carciofo.
Essenzialità d’intenti in lessatura di patata e solletico di prezzemolo, olio dei pressi e pepe.
Eleganza di gesti in cottura semplice di bieta selvatica.
Sorriso d’occhi in insalata di rucola, lattuga, spinaci e finocchi dell’Orto dei Semplici e condimento lieve.
Il pane sonnecchia grato della limpidezza della giovane acqua di fonte e un rosso d’Etna innevata si aggira tra le pietanze consolando l’animo dal freddo e dalla pioggia. I pensieri ora sparsi ora raccolti si adagiano tra le note sicure dei Massive Attack mentre la tenerezza di una spremuta d’arance dei luoghi spiega agli occhi la fine dell’inverno.
Solitudo innevata e colori d’onde q.b
048 – 2 gen 16
Pranzo della felicità nascosta.
Chiusura d’occhi in fettine di pollo al marsala con abbraccio di funghi d’Etna generosa.
Soffio di ricordi in omelette agitata ai funghi sorridenti.
Freschezza di vita in insalata di erbe, formaggio e olive coraggiose.
Calore d’estate in agrodolce di caponata e tenerezza.
Il rosso Primitivo di terre salentine sorseggia l’amore di sguardi tra il pane casareccio e una languida acqua di fonte mentre le note accoglienti dei Morcheeba agitano pensieri e istanti presenti.
Solitudo che accompagna e felicità nascoste q.b.
047 – 20 dic 15
Ascolto d’inverno in fusilli al ritmo di carciofi, salsiccia e spezie d’animo raccolto.
Passi brevi in insalata d’arance dei pressi e cipollina fresca.
Il pensiero di un’acqua di fonte amabile turba un pane casareccio e guardingo mentre il tempo inciampa sui sorsi di un Gatto Nero di lontane terre occidentali, sorridendo agli intrecci passati.
Appoggio d’occhi su frutta dei metri brevi e dondolio di pensieri sulle note nordiche di Ane Brun.
Sospesione di tempi e parole in rosolio all’alloro delle mani note.
Solitudo e incedere lento q.b
045 – 1 nov 15
Pranzo del pensare morbido
Arrendevolezza d’intenti in crostini alla crema vivace di avocado e vermuth bianco.
Raccoglimento di sè in filini all’uovo in brodo vegetale casalingo e minestrone di verdure.
Chiusura d’occhi in insalata rossa e verde e condimento dei pressi.
Morbidezza di pioggia in dolcezza di pere cotte alla cannella e alloro.
Ritrovamento di sè in praline artigianali e sorrisi d’autore di Marsala Superiore Targa.
Dolcezza di figlia in muffin alla zucca e cioccolato.
Un ruvido pane locale ammira la delicata trasparenza dell’acqua di fonte, un rosso Morellino di Scansano sorseggia il formicolio della pioggia che danza mentre le note dei Notwist ricoprono le fessure del tempo che ci piove addosso.
Solitudo e foglie a cadere q.b
041 – 26 set 15
Pranzo semplice dei solchi della mente libera.
Soluzione di madre in cottura di piselli e tuffo d’uovo di gallina felice.
Mormorio di fegato in frittura calda di dolcezza di zucca gialla.
Richiami greci in abbraccio d’insalata di orti distanti e sapori vicini.
Il pane di forno a legna s’intende con un’acqua disposta ai dialoghi mentre un Sirah di Sicilia urla la propria solidarietà al profumo libero di Erri De Luca con le note compiacenti dei Modena City Ramblers.
Confusione di me, noia di mosche e fastidio di zanzare q.b.
040 – 16 set 15
Pranzo lieve della ricerca di spazi interiori.
Dualità di formaggi stagionati in cortesia di miele di castagno e freschezza d’uva.
Riflessioni scivolose in sapienza di couscous e curiosità d’ortaggi piccanti.
Il pane senza fretta e la fresca acqua di fonte stuzzicano un timido e abbottonato Merlot che indica i luoghi imprecisi della note dei Portishead.
Le carezze degli acini d’uva accompagnano un Targa Riserva Marsala Superiore che illumina il pensare.
Solitudo sorridente e albe a venire q.b.